文化中國行｜堯頭窯：千年窯火 “燒” 出傳承新路徑
“這是我們堯頭窯在千年燒制過程中，因獨(dú)特窯溫與工藝自然形成的‘山水畫’，這邊窯壁上還有一幅好似龍鳳呈祥的印記，在每次開窯時(shí)都讓人充滿驚喜。”在陜西省渭南市澄城縣西南11公里處的堯頭鎮(zhèn)堯頭村，堯頭窯講解員指著窯洞上方的燒制痕跡，眼中滿是驕傲，向記者細(xì)細(xì)介紹著。
堯頭窯靜靜佇立于此，承載著千余年陶瓷燒制歷史。它被稱作“中國第一民窯”，更被譽(yù)為“中國古瓷窯活化石”，每一寸土地、每一處遺跡，都默默訴說著往昔輝煌，宛如一部厚重而生動(dòng)的史書。
千年傳承 窯火脈絡(luò)中的神秘與繁榮
堯頭窯的歷史最早可追溯到唐代，明朝縣志記載“澄城瓷砂始于唐”，然而在窯址區(qū)卻尚未發(fā)現(xiàn)確鑿的唐代產(chǎn)品，僅村民采集到過數(shù)量稀少的元代青瓷和黑瓷，從唐代到明代之間存在著歷史空白，這為堯頭窯蒙上了一層神秘的面紗。
明清時(shí)期，堯頭窯迎來鼎盛。民間相傳，當(dāng)時(shí)堯頭鎮(zhèn)窯場(chǎng)林立，最多時(shí)達(dá)一百余處，年產(chǎn)陶瓷高達(dá)220多萬件。其產(chǎn)品不僅暢銷渭北各縣，更遠(yuǎn)銷至山西、甘肅、內(nèi)蒙古、陜北等地?！冻纬强h志》中“黑瓷，瑤頭鎮(zhèn)特產(chǎn)”“窯課鈔二百八十九貫五百文”的記載，充分印證了彼時(shí)堯頭窯瓷業(yè)的繁榮，其中黑瓷聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。清雍正年間，解元游得宜作詩《詠堯頭瓷窯》，“百道玄云矗絳霄，祝融扇炭鼓尖敲。鑄來白碗勝霜雪，奇貴休夸汝定窯”，詩中對(duì)堯頭窯白碗贊譽(yù)有加，也證實(shí)其除主產(chǎn)黑瓷外，還兼燒白瓷。民國時(shí)期，堯頭窯的生產(chǎn)規(guī)模逐漸縮小。
民國15年（1926年）《澄城縣附志》記載，當(dāng)時(shí)瓷器以黑瓷甕、盆、碗、盞等為主，雖出現(xiàn)了改良的藍(lán)花碗、碟，但與同官（今銅川）的瓷器相比，精細(xì)程度仍有差距。
新中國成立后，堯頭窯私人作坊歸入集體，成立澄城陶瓷廠，后因市場(chǎng)需求變化，陶瓷廠轉(zhuǎn)營煤炭生產(chǎn)。直至20世紀(jì)80年代末，堯頭村還有村民在農(nóng)閑時(shí)燒制粗瓷制品。1993年，堯頭窯才首次被外界知曉。
匠心雕琢 土火交融的藝術(shù)密碼
走進(jìn)堯頭窯遺址，仿佛瞬間穿越時(shí)空，能看到往昔工匠們忙碌的身影?，F(xiàn)存129座明清和民國時(shí)期的古窯址、78處制瓷作坊和75處古民居，雖歷經(jīng)歲月侵蝕，布局錯(cuò)落間，仍能讓人感受到當(dāng)年窯火熊熊的盛景。
堯頭窯主要燒制民用陶瓷，古窯體系分為碗窯、甕窯、黑窯、砂窯四個(gè)傳統(tǒng)窯系，以黑瓷為主，同時(shí)兼燒白瓷、青瓷、白釉赭花、青花等。其燒制的瓷器種類豐富，多為缸、盆、碗、爐、罐等日常生活用品，大多產(chǎn)品粗樸耐用。明清時(shí)期有少量細(xì)瓷，近現(xiàn)代則以大缸、臉盆為主要產(chǎn)品。
在一處保存較好的作坊里，國家級(jí)非遺澄城堯頭陶瓷燒制技藝傳承人劉忠陽正在忙碌。年近60歲的劉忠陽出身陶瓷世家，自幼與窯火相伴，掌握了制作堯頭陶瓷的72道工序。他拿起一塊揉好的陶土，放在拉坯機(jī)上，雙手輕輕按壓，隨著拉坯機(jī)飛速旋轉(zhuǎn)，陶土逐漸成型，一個(gè)碗坯很快就呈現(xiàn)在眼前。劉忠陽說：“拉坯是個(gè)技術(shù)活，手上的力道要均勻，心里得有個(gè)形狀，不然坯就拉歪了。
國家級(jí)非遺澄城堯頭陶瓷燒制技藝傳承人劉忠陽
拉好的坯要經(jīng)過晾曬、修坯等工序，才能進(jìn)入施釉環(huán)節(jié)。堯頭窯的釉色豐富，有黑釉、茶葉沫、黑釉棕斑等多種，釉料均用當(dāng)?shù)氐牡V物和植物配制而成，燒制出來的釉色獨(dú)特。施釉方法多樣，如浸釉、澆釉等。施釉后的坯體還會(huì)進(jìn)行裝飾，裝飾手法有剔花、印花、釉上釉下繪花等，圖案題材廣泛，有纏枝牡丹紋、飛禽走獸、石榴紋等，每一種圖案都蘊(yùn)含著特定寓意。
最后一道工序是燒制，堯頭窯采用倒焰式的饅頭窯燒制。劉忠陽指著一座廢棄的饅頭窯說：“這窯燒起來可有講究了，火候、溫度都得控制好。溫度低了，瓷器燒不熟；溫度高了，瓷器就變形了。以前燒一窯瓷器，得有專人守著，一刻都不敢松懈。”正是憑借著工匠們多年的經(jīng)驗(yàn)和敏銳的觀察力，土與火在窯中完美交融，誕生出一件件精美的陶瓷作品。
傳承創(chuàng)新，古窯煥新的時(shí)代答卷
隨著時(shí)代發(fā)展，現(xiàn)代工業(yè)陶瓷興起，給傳統(tǒng)的堯頭窯陶瓷帶來巨大沖擊。曾經(jīng)熱鬧的堯頭鎮(zhèn)，大部分陶瓷作坊關(guān)閉，老匠人們逐漸年邁，堯頭窯燒制技藝面臨失傳風(fēng)險(xiǎn)。但在這片古老土地上，仍有眾多人堅(jiān)守著。
劉忠陽便是堅(jiān)守者中的典型代表。他深知傳承責(zé)任重大，“這手藝是祖上傳下來的，絕不能在我這一代斷掉。雖說現(xiàn)在做陶瓷經(jīng)濟(jì)效益不高，但我一心想把它傳承下去?！睘樽尭嗳肆私夂蛯W(xué)習(xí)堯頭窯燒制技藝，他頻繁走進(jìn)各大中學(xué)、高校，積極參與非遺進(jìn)校園活動(dòng)，每年都會(huì)為學(xué)生們悉心傳授陶瓷技藝。如今，劉忠陽家“一門皆傳人”，他的妻子、兒女都是堯頭窯制瓷技藝的能手，他還在全國收徒20余人，其中有9人已取得一定成就。劉忠陽透露，前兩年他參加了意大利佛羅倫薩國際手工藝博覽會(huì)，還前往日本參展，明顯感覺堯頭窯市場(chǎng)行情逐漸向好，未來他期望能到香港參展，讓香港同胞也領(lǐng)略堯頭窯的文化與技藝。
除了民間藝人的堅(jiān)守，當(dāng)?shù)卣苍诜e極行動(dòng)。2006年，澄城堯頭陶瓷燒制技藝被列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，堯頭黑瓷獲批國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；2008年10月，堯頭窯陶瓷遺址被批準(zhǔn)為第五批省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位；2013年，遺址入選第七批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位；2015年，渭南堯頭窯文化旅游生態(tài)園區(qū)獲批為國家4A級(jí)旅游景區(qū)。澄城縣成立了堯頭窯文化旅游生態(tài)園區(qū)管委會(huì)，累計(jì)投資4.4億元，完成園區(qū)一、二期建設(shè)，建成游客服務(wù)中心、黑瓷展銷中心、景區(qū)大道、精品酒店、研學(xué)基地等文旅項(xiàng)目。在堯頭窯景區(qū)建立了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承培訓(xùn)基地，制定了《堯頭黑瓷地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)》。
如今的堯頭窯文化旅游生態(tài)園區(qū)，古老的窯址與現(xiàn)代化的旅游設(shè)施相得益彰。游客們可以參觀古窯址，了解堯頭窯的歷史和燒制工藝；在黑瓷展銷中心購買精美的黑瓷制品；在研學(xué)基地親身體驗(yàn)陶瓷制作的樂趣。
堯頭窯，這座承載千年歷史文化的古瓷窯，在非遺傳人和當(dāng)?shù)卣餐ο?，正煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。它宛如一顆璀璨明珠，鑲嵌在渭北大地，閃耀著中華民族傳統(tǒng)文化的光芒。相信在未來，堯頭窯的千年窯火將持續(xù)燃燒，不斷續(xù)寫土與火的傳奇。
來源：中國日?qǐng)?bào)網(wǎng)