文化中國行｜堯頭窯：千年窯火 “燒” 出傳承新路徑
“這是我們堯頭窯在千年燒制過程中，因獨特窯溫與工藝自然形成的‘山水畫’，這邊窯壁上還有一幅好似龍鳳呈祥的印記，在每次開窯時都讓人充滿驚喜?！痹陉兾魇∥寄鲜谐纬强h西南11公里處的堯頭鎮(zhèn)堯頭村，堯頭窯講解員指著窯洞上方的燒制痕跡，眼中滿是驕傲，向記者細細介紹著。
堯頭窯靜靜佇立于此，承載著千余年陶瓷燒制歷史。它被稱作“中國第一民窯”，更被譽為“中國古瓷窯活化石”，每一寸土地、每一處遺跡，都默默訴說著往昔輝煌，宛如一部厚重而生動的史書。
千年傳承 窯火脈絡中的神秘與繁榮
堯頭窯的歷史最早可追溯到唐代，明朝縣志記載“澄城瓷砂始于唐”，然而在窯址區(qū)卻尚未發(fā)現(xiàn)確鑿的唐代產(chǎn)品，僅村民采集到過數(shù)量稀少的元代青瓷和黑瓷，從唐代到明代之間存在著歷史空白，這為堯頭窯蒙上了一層神秘的面紗。
明清時期，堯頭窯迎來鼎盛。民間相傳，當時堯頭鎮(zhèn)窯場林立，最多時達一百余處，年產(chǎn)陶瓷高達220多萬件。其產(chǎn)品不僅暢銷渭北各縣，更遠銷至山西、甘肅、內蒙古、陜北等地?！冻纬强h志》中“黑瓷，瑤頭鎮(zhèn)特產(chǎn)”“窯課鈔二百八十九貫五百文”的記載，充分印證了彼時堯頭窯瓷業(yè)的繁榮，其中黑瓷聲名遠揚。清雍正年間，解元游得宜作詩《詠堯頭瓷窯》，“百道玄云矗絳霄，祝融扇炭鼓尖敲。鑄來白碗勝霜雪，奇貴休夸汝定窯”，詩中對堯頭窯白碗贊譽有加，也證實其除主產(chǎn)黑瓷外，還兼燒白瓷。民國時期，堯頭窯的生產(chǎn)規(guī)模逐漸縮小。
民國15年（1926年）《澄城縣附志》記載，當時瓷器以黑瓷甕、盆、碗、盞等為主，雖出現(xiàn)了改良的藍花碗、碟，但與同官（今銅川）的瓷器相比，精細程度仍有差距。
新中國成立后，堯頭窯私人作坊歸入集體，成立澄城陶瓷廠，后因市場需求變化，陶瓷廠轉營煤炭生產(chǎn)。直至20世紀80年代末，堯頭村還有村民在農閑時燒制粗瓷制品。1993年，堯頭窯才首次被外界知曉。
匠心雕琢 土火交融的藝術密碼
走進堯頭窯遺址，仿佛瞬間穿越時空，能看到往昔工匠們忙碌的身影?，F(xiàn)存129座明清和民國時期的古窯址、78處制瓷作坊和75處古民居，雖歷經(jīng)歲月侵蝕，布局錯落間，仍能讓人感受到當年窯火熊熊的盛景。
堯頭窯主要燒制民用陶瓷，古窯體系分為碗窯、甕窯、黑窯、砂窯四個傳統(tǒng)窯系，以黑瓷為主，同時兼燒白瓷、青瓷、白釉赭花、青花等。其燒制的瓷器種類豐富，多為缸、盆、碗、爐、罐等日常生活用品，大多產(chǎn)品粗樸耐用。明清時期有少量細瓷，近現(xiàn)代則以大缸、臉盆為主要產(chǎn)品。
在一處保存較好的作坊里，國家級非遺澄城堯頭陶瓷燒制技藝傳承人劉忠陽正在忙碌。年近60歲的劉忠陽出身陶瓷世家，自幼與窯火相伴，掌握了制作堯頭陶瓷的72道工序。他拿起一塊揉好的陶土，放在拉坯機上，雙手輕輕按壓，隨著拉坯機飛速旋轉，陶土逐漸成型，一個碗坯很快就呈現(xiàn)在眼前。劉忠陽說：“拉坯是個技術活，手上的力道要均勻，心里得有個形狀，不然坯就拉歪了。
國家級非遺澄城堯頭陶瓷燒制技藝傳承人劉忠陽
拉好的坯要經(jīng)過晾曬、修坯等工序，才能進入施釉環(huán)節(jié)。堯頭窯的釉色豐富，有黑釉、茶葉沫、黑釉棕斑等多種，釉料均用當?shù)氐牡V物和植物配制而成，燒制出來的釉色獨特。施釉方法多樣，如浸釉、澆釉等。施釉后的坯體還會進行裝飾，裝飾手法有剔花、印花、釉上釉下繪花等，圖案題材廣泛，有纏枝牡丹紋、飛禽走獸、石榴紋等，每一種圖案都蘊含著特定寓意。
最后一道工序是燒制，堯頭窯采用倒焰式的饅頭窯燒制。劉忠陽指著一座廢棄的饅頭窯說：“這窯燒起來可有講究了，火候、溫度都得控制好。溫度低了，瓷器燒不熟；溫度高了，瓷器就變形了。以前燒一窯瓷器，得有專人守著，一刻都不敢松懈?！闭菓{借著工匠們多年的經(jīng)驗和敏銳的觀察力，土與火在窯中完美交融，誕生出一件件精美的陶瓷作品。
傳承創(chuàng)新，古窯煥新的時代答卷
隨著時代發(fā)展，現(xiàn)代工業(yè)陶瓷興起，給傳統(tǒng)的堯頭窯陶瓷帶來巨大沖擊。曾經(jīng)熱鬧的堯頭鎮(zhèn)，大部分陶瓷作坊關閉，老匠人們逐漸年邁，堯頭窯燒制技藝面臨失傳風險。但在這片古老土地上，仍有眾多人堅守著。
劉忠陽便是堅守者中的典型代表。他深知傳承責任重大，“這手藝是祖上傳下來的，絕不能在我這一代斷掉。雖說現(xiàn)在做陶瓷經(jīng)濟效益不高，但我一心想把它傳承下去?！睘樽尭嗳肆私夂蛯W習堯頭窯燒制技藝，他頻繁走進各大中學、高校，積極參與非遺進校園活動，每年都會為學生們悉心傳授陶瓷技藝。如今，劉忠陽家“一門皆傳人”，他的妻子、兒女都是堯頭窯制瓷技藝的能手，他還在全國收徒20余人，其中有9人已取得一定成就。劉忠陽透露，前兩年他參加了意大利佛羅倫薩國際手工藝博覽會，還前往日本參展，明顯感覺堯頭窯市場行情逐漸向好，未來他期望能到香港參展，讓香港同胞也領略堯頭窯的文化與技藝。
除了民間藝人的堅守，當?shù)卣苍诜e極行動。2006年，澄城堯頭陶瓷燒制技藝被列入第一批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄，堯頭黑瓷獲批國家地理標志保護產(chǎn)品；2008年10月，堯頭窯陶瓷遺址被批準為第五批省級重點文物保護單位；2013年，遺址入選第七批全國重點文物保護單位；2015年，渭南堯頭窯文化旅游生態(tài)園區(qū)獲批為國家4A級旅游景區(qū)。澄城縣成立了堯頭窯文化旅游生態(tài)園區(qū)管委會，累計投資4.4億元，完成園區(qū)一、二期建設，建成游客服務中心、黑瓷展銷中心、景區(qū)大道、精品酒店、研學基地等文旅項目。在堯頭窯景區(qū)建立了非物質文化遺產(chǎn)傳承培訓基地，制定了《堯頭黑瓷地理標志保護產(chǎn)品省級地方標準》。
如今的堯頭窯文化旅游生態(tài)園區(qū)，古老的窯址與現(xiàn)代化的旅游設施相得益彰。游客們可以參觀古窯址，了解堯頭窯的歷史和燒制工藝；在黑瓷展銷中心購買精美的黑瓷制品；在研學基地親身體驗陶瓷制作的樂趣。
堯頭窯，這座承載千年歷史文化的古瓷窯，在非遺傳人和當?shù)卣餐ο拢裏òl(fā)出新的生機與活力。它宛如一顆璀璨明珠，鑲嵌在渭北大地，閃耀著中華民族傳統(tǒng)文化的光芒。相信在未來，堯頭窯的千年窯火將持續(xù)燃燒，不斷續(xù)寫土與火的傳奇。
來源：中國日報網(wǎng)